In einigen Jahrzehnten wird die Weltbevölkerung die 9-Milliarden-Marke erreichen. Mehr Menschen sind auch mehr hungrige Mägen: Die wachsende Bevölkerung bedeutet eine enorme Belastung der Methoden der Lebensmittelproduktion. Jedes Unternehmen, das direkt oder indirekt in der Lebensmittelindustrie tätig ist, trägt daher eine große Verantwortung. Wir entziehen uns dieser Verantwortung nicht, sondern stellen uns der Herausforderung, unseren Teil dazu beizutragen.
Gras spielt eine wichtige Rolle in der globalen Lebensmittelindustrie. Die wachsende Weltbevölkerung und der zunehmende Wohlstand von immer mehr Menschen führen zu einem erhöhten Bedarf an proteinreichen Lebensmitteln. Folglich steigt der Bedarf an Milchprodukten immer weiter. Gras ist die billigste Quelle für Milcheiweiß und somit der wichtigste Baustein für nahrhafte Milchprodukte. Gras, das auf der Grundlage eines richtigen Verhältnisses zwischen Genetik und Technologie entwickelt wird, garantiert eine gesunde Kuh, die die bestmögliche Milch gibt.
Zur effizienten Nutzung der verfügbaren landwirtschaftlichen Flächen, die zur Deckung des steigenden Bedarfs an Milchprodukten benötigt werden, ist eine höhere Produktion von Rohproteinen pro Hektar und Milcheiweiß pro Kuh erforderlich. Enthält das Gras nicht genügend Nährstoffe, erhalten die Kühe oft Ergänzungsfutter wie Soja. Diese Produkte sind weit teurer als Gras, wodurch sowohl die Produktionskosten als auch der Milchpreis steigen. Grund genug, dafür zu sorgen, dass Gras alle notwendigen Nährstoffe enthält, damit die Kühe kein teures Futter zur Nahrungsergänzung erhalten müssen.
Verbesserung der Produktivität der Nutztiere
Um den Milchviehhaltern bei der Steigerung ihrer Milchproduktion unter die Arme zu greifen, setzen wir auf die Entwicklung von Merkmalen mit Mehrwert. Unsere Forschungsprogramme konzentrieren sich auf verschiedene Zuchtziele, deren Grundlage die Schaffung von Mehrwert bildet. Diese Ziele zeigen auf, welche Entwicklungen zur Schaffung von Nutzen für den Endverbraucher und zur Optimierung der Produktivität der Tiere erforderlich sind. Wir suchen fortlaufend neue Wege, um der Weltbevölkerung eine gesunde Zukunft zu ermöglichen. Dies ist unser Beitrag für eine bessere Welt für künftige Generationen.
Ein Beispiel von Barenbrug Forschung & Entwicklung
Ein Beispiel für ein Merkmal mit Mehrwert ist der sanftblättrige Rohrschwingel, der eine ideale Kombination aus Struktur und Nährwert bietet. Diese Grassorte fördert die allgemeine Gesundheit von Rindern: Da die Struktur des sanftblättrigen Rohrschwingel eine bessere Rumination und Speichelproduktion fördert, verbessert diese Sorte die Widerstandsfähigkeit der Kühe gegen Pansenübersäuerung. Der hohe Nährwert und die verdaulichen Zellwände dieser Grassorte fördern zudem eine höhere Milchproduktion pro Hektar und eine höhere Produktion von Milcheiweiß pro Hektar. Nicht zuletzt hat diese Grassorte sehr lange Wurzeln, die die Mineralien im Boden optimal nutzen: Stickstoff, Phosphat und Kalium werden mühelos an Stellen aufgenommen, an die andere Gräser nicht gelangen. Dadurch können Milchviehhalter den Einsatz von Stickstoff und Phosphat auf ein Minimum reduzieren. Das ist wiederum besser für die Umwelt. Kurz zusammengefasst: Der sanftblättrige Rohrschwingel hilft den Milchviehhaltern dabei, den wachsenden Bedarf an Milchprodukten zu erfüllen, sodass die Verbraucher auch weiterhin nahrhafte Milchprodukte genießen können.
